Меню Ресторан - Проходимецъ

Свежые устрицы

Фин де Клер, Средиземноморская, Жилардо, Билон, Белый Жемчуг, Эспециале.
от 135.00
Карпаччо из телятины (150/20)

с сыром Пармезан, каперсами под оливково-соевым соусом
255.00
Карпаччо из лосося (100/30/50)

c сыром Пармезан, цитрусовым соусом и каперсами
275.00
Тар-Тар из телятины (125/40)

с миксом перца, крымским луком, дижонской горчицей, зеленью и корнишонами
245.00
Тар-тар из лосося (175)

с гуакамоле из авокадо под кунжутным соусом
270.00
Селедка с маринованным луком (100/60/30)
130.00
Ассорти испанских брускет (140)

с миксом перца, крымским луком, дижонской горчицей, зеленью и корнишонами
130.00
Соленья помидоры(100)
45.00
Соленья огурцы(100)
45.00
Соленья слива(100)
58.00

Соленья квашеная капуста(100)
45.00
Соленья острый перец(100)
60.00
Судак рыбацкого посола с тостами (50/50)
142.00
Скумбрия г/к (90/35)

соус унаги,кунжут,томаны,специи
110.00
Корзина свежих овощей (500)

огурец, помидор, болг.перц, зелень
165.00
Судак домашнего посола с гренками и маслом (70/85)
160.00
Семга домашнего посола с гренками и маслом (70/85)
185.00
Плато сыров на Ваш выбор (100/30)

Горгонзола, Бри, Рокфор, Камамбер, Пармезан, Песто Верде, Базирон Песто Россо
180.00
Икра щуки (45/80/15)
245.00
Икра красная (50/80/30)
350.00

Салат «Кабули» (100/10)

афганский овощной салат с кинзой
75.00
Салат с куриной печенью Амаретто (185)

с томатами черри, листьями салата, миндальной стружкой и клюквенным соусом
120.00
Салат с печёной свеклой (140/30)

печёная свекла, домашний микс-салат, виноград и сыр бри
130.00
Салат с тунцом (140/20)

тунец в кунжутной корочке с огурцом, миксом салата, томатами черри и каперсами под цитрусовым соусом
210.00
Салат Ромен со слабосоленым лососем (220)

лосось с сыром Филадельфия, микс-салатом, яйцом перепела, авокадо и кедровыми орешками
240.00
Салат "Цезарь" (250)

куриное филе, айсберг, перепелиное яйцо,томаты черри, пармезан, соус "Цезарь" и гренки из чиабаты
140.00

Салат с куриной грудкой (200)

куриная грудка с виноградом, селерой, апельсином. рукколой и Айсбергом под сытным крем-соусом
125.00
Салат «Винный» с томленой телятиной (120)

с томленой мраморной телятиной, вялеными томатами, овощами гриль и микс-салатом под ягодно-винным соусом
195.00
Салат с тигровыми креветками рукколой, айсбергом, авокадо, томатами черри, пармезаном и ореховым соусом (250)
366.00
Салат « Греческий» с домашним фермерским козьим сыром Фета (300)
135.00

Луковые кольца с соусом тар-тар (150)
90.00
Сырные палочки "хачапури"

слоен.тесто,сыр сулугуни,кинза,кунжут,кур.
110.00
Телячьи ребрышки под соусом барбекю (200)
145.00
Жареные шпинатные пельмени с рыбой и креветкой(шпинат,зелень,яйцо,асс рыбы,креветки,лук пассерованный,спец) (150/70)
110.00
Пирожки подольские с мясом (150)
105.00
Куриные шарики с сыром (150)
135.00
Кольца кальмара (150)
130.00
Мойва пряная (300)
130.00
Мойва в кунжуте (яичный кляр,панировка,кунжут,спец) (300)
135.00
Бычки в панировке (300)
125.00
Картофельные чипсы (50)
45.00

Тигровые креветки в олив.масле с чесноком и специями (150/150/50)
670.00
Тайские шашлычки (100)

телятина, соус остро-сладкий
185.00
Домашние сосиски на гриле в медово-горчичном соусе (300)
230.00
Домашние сосиски на гриле с туш.капустой/пряной фасолью (300)
215.00
Пряные индюшиные шейки (200)
110.00
Котлета по-киевски (100)
110.00
Раки, отвареные в нашем пиве (500)
650.00
Картофель фри (150)
65.00
Картофель по-селянски
65.00

Афганский суп «Яхни» с овощным миксом

насыщенный мясной бульон с овощным миксом
90.00
Афганский суп «Яхни»с мясом
195.00
Суп с овощами гриль и куриной грудкой
130.00
Суп с овощами гриль и телячими ребрами
140.00
Суп с овощами гриль и каре ягненка
195.00
Суп с овощами гриль и лососем
205.00

Шашлык из сома (200/60/45)

в авторском маринаде с салатом
345.00
Кальмар фаршированный морепродуктами (120/100)

с рыбой, сыром Моцарелла и сливочно-овощным Карри
340.00
Филе судака (180/40/50)

в шафраново-луковом соусе с овощами гриль и луком фри
345.00
Филе лосося (150/60/50/40)

под сливочно-икорным соусом с томатами гриль
450.00
Филе Дорадо (150/200/80/40)

под томатно-имбирным соусом с гарниром на выбор по авторскому рецепту
295.00
Креветки жареные с чесноком (150/100/30)

со спаржей, сельдереем и шампиньйонами по авторскому рецепту Идриса Казими
670.00

Мойча (300/100)

голень ягнёнка тушеная с луком и куркумой в собственном соку
395.00
Баранина Корма Чалау (350/200)

баранина тушеная с томатами, луком и афганскими специями, подаётся с рисом и зирой
425.00
Баранина Дупьяза (300/70/20)

баранина тушеная с афганскими травами, луком и болгарским перцем на лаваше
480.00
Тандури (400/100/30)

ребрышки ягнёнка томлёные с шафраном, острым перцем и Чатни
340.00
Булани с мясом (180)

жаренные Афганские Хачапури с соусом Чатни
85,00
Булани с шпинатом (180)

жаренные Афганские Хачапури с соусом Чатни
80,00
Булани с сыром

жаренные Афганские Хачапури с соусом Чатни (180)
80,00
Булани с картошкой (180)

жаренные Афганские Хачапури с соусом Чатни
75,00
Ашак (300)

афганские пельмени с зеленым луком, под томатно-мясным соусом и домашним йогуртом
155,00
Манту (230)

афганские пельмени с бараниной, томатно-фасолевым соусом и домашним йогуртом
165,00
Бонджон (250)

жареный баклажан и болгарский перец в томатном соусе под домашним йогуртом
185,00

Шами кабоб (150/100/50/10)

нежные котлеты из баранины с картофелем-фри и соусом Чатни
180.00
Боле-мург кабоб (350/100/50)

куриные крылышки-гриль с овощами на лаваше
210.00
Мург кабоб (300/100/50)

куриное филе гриль с овощами на лаваше
225.00
Люля кабоб (250/100/100)

рубленная баранина гриль с овощами на лаваше
255.00
Рустам Куфта (250/100/100)

рубленная котлета в бараньей сеточке с овощами на лаваше
220.00
Кабабе Тика баранина (230/50/100/50)

филе баранины с овощами на лаваше
375.00
Кабабе Тика телятина (230/50/100/50)

филе телятины с овощами на лаваше
310.00
Чупон кабаб (250/100/50/60)

каре баранины с овощами на лаваше
445.00
Кабурга кабоб баранина (250/100/85/35)
470.00
Кабурга кабоб телятина (300/100/100/80)

каре телятины с овощами на лаваше
440.00
Гури-Чупон (1000/80/50)

ассорти из баранины, телятины и курицы гриль с соусом Чатни
1250.00

Палав «Идрис» (250/150)

рис, люля кабоб, изюм, орехи кешью, кедровый орех, финики, специи
305.00
Палав «Куфта» (300/100/75)

рис, фарш ассорти с ароматными специями, чесноком и кедровым орехом
235.00
Палав «Кабули» (250/150)

рис, баранина или телятина, лук, морковь, изюм, миндальная стружка
345.00
Палав «Нориндж» (250/140)

рис, баранина или телятина, цукаты апельсина, шафран, специи
345.00
Палав «Смарагд» (300/200)

рис со шпинатом, баранина или телятина с нутом в томатном соусе
380.00
Палав «Зиршик» (300/200)

рис с барбарисом, баранина или телятина тушеная с красной фасолью в томатном соусе и специях
380.00
Палав «Шафран» (300/200)

рис, баранина или телятина тушеная с черносливом и специями
375.00

Палав «Бирьяни» (300/150)

рис, курица, лук, чеснок, специя бирьяни
225.00
Палав «Мош» (300/150)

рис и зелёная чечевица с картофелем в томатном соусе
190.00
Палав «Таркори» (200/100/200)

рис, овощной микс, нут и чечевица в томатном соусе
240.00
Палав «Лугари» (400)

рис, вырезка телятины, овощи, перец чили, соус остро сладкий на основе имбиря и чеснока
380.00

Принц Бомбея (300)

булочка, бифштекс, филе курицы, лук порей пассерованый,сладкий перец, сливочный соус, микс салата, специи берьяни
185,00
Принц Бомбея (150)

булочка, бифштекс, филе курицы, лук порей пассерованый,сладкий перец, сливочный соус, микс салата, специи берьяни
115,00
По-домашнему (300)

булочка, бифштекс, сыр гауда плавленый, помидор, чеснок, прованские травы, микс салата, майонез
175,00
По-домашнему (150)

булочка, бифштекс, сыр гауда плавленый, помидор, чеснок, прованские травы, микс салата, майонез
105,00
С курицей гриль и абрикосовым чатни (300)

булочка, курица гриль, лук, перец чили, микс салата, специи, абрикосовый чатни
135,00
С курицей гриль и абрикосовым чатни (150)

булочка, курица гриль, лук, перец чили, микс салата, специи, абрикосовый чатни
95,00

Анчоусы (50)

маринованные , слегка подкопченные )
108.00
Стружка тунца (30)
95.00
Сыр твердый фри (в панировке) (300)
135.00
Картофельные чипсы (50)
45.00
Кольца кальмара в панировке (150)
130.00
Сырные палочки "хачапури" (120)

слоеное тесто,сыр сулугуни, кинза, кунжут,
110.00
Шампиньоны в панировке (220)
85.00
Килька в панировке (300)
110,00
Бычки в панировке (300)
125,00
Раки отваренные в нашем пиве(лимон,специи) (500)
650,00
Мойва пряная (300)
130,00
Мойва в кунжуте (300)

(яичный кляр, панировка, кунжут, специи )
135,00
Отварная сладкая креветка (150)
175,00
Куриные шарики с сыром (150)
135,00
Пряные индюшиные шейки (200)
110,00
Тайские шашлычки (100/50)

(телятина, соус остро-сладкий)
185,00
Ржаные гренки с креветочным соусом (150)
95,00
Миндаль к пиву (50)
75,00

Асс. Холодной рыбы 200

(судакс/с, скумбрия г/к, стружка тунца, анчоус, каперсы, помидор черри )
280,00
Асс. Холодного мяса 250

(сесина, суджук, махан, конина, бастурма)
375,00
Малая пивная тарелка 1000

(картофель фри, сыр твердый фри, куриные шарики с сыром, гренки с кревет. соусом )
410,00
Большая пивная тарелка 1950

(тайские шашлычки,сырная палочка хачапури, боле мург, подольские пирожки с мясом, пряные индюшачьи. шейки, луковые кольца, картофель по-селян., асс сосисок с фасолью и капустой)
1100.00
Горячий сет 335

(сыр твердый фри, шампиньоны фри, гренки с креветочным соусом )
115.00
Хрустящий сет 250

(сухарики, картофельные чипсы, картофель фри, кетчуп, майонез )
85.00
Рыбный сет 600

(бычок,килька жаренная во фритюре)
195.00
Домашние сосиски на гриле с тушеной капустой/пряной фасолью 450

(курица, говядина,баранина)
215,00
Домашние сосиски на гриле в медово-горчичном соусе 450

(курица, говядина, баранина)
230,00

Дегустационный набор пива 0,4 мл
58.00
Пиво Светлое «Проходимець» 0,3/0,5 мл
57.00/68.00
Пиво Пшеничное «Проходимець» 0,3 /0,5 мл
57.00/68.00
Пиво Тёмное «Проходимець» 0,3/0,5 мл
57.00/68.00
Пиво Эль «Проходимець» 0.3 /0,5 мл
57.00/68.00
Пиво на вынос 1л
80.00
Бутылка для пива
5.00
Варштайнер б/а 0,33 мл
65.00

Лонг Айленд

(ром, водка, текилла, джин, куантро, лайм, кола) 450 мл
150.00
Пино Колада

(ром, ананас, малибу, сливки ) 300 мл
115.00
Куба Либре

(ром, кола, лайм) 300 мл
100.00
Джин Тоник

(джин, тоник, лимон ) 300 мл
100.00
Текила Санрайз

(текила, апельсиновый сок, гренадин ) 300 мл
100.00
Кровавая Мэри

(водка, томатный сок, ворчестер соус, табаско, лимон, специи ) 300 мл
100.00
Мохито

(ром, мята, лайм, сахар, содовая ) 450 мл
130.00
Мохито Клубничный

(ром, мята, клубничное пюре, лайм, сахар, содовая ) 450 мл
135.00
Кайпиринья

(кашаца, лайм, сахар ) 300 мл
115.00
Дайкири

(ром, фреш из лайма, сахар ) 200 мл
61.00
Маргарита

(текила, куантро, фреш из лайма ) 200 мл
130.00
Маргарита Клубничная

(текила, куантро, клубничное пюре, фреш из лайма, сахар ) 200 мл
135.00

Ламбик «Велосипед» 380 мл

(Спрайт, пиво Пшеничное, ликер «Блю Кюрасао»)
60.00
Ламбик Малиновый 400 мл

(малина, пиво Пшеничное, сироп сахарный)
60.00
Ламбик Лимонный 400 мл

(сок лимона, пиво Пшеничное, сироп сахарный)
60.00
Ламбик Вишневый 400 мл

(вишня, пиво Пшеничное, сироп сахарный)
60.00
Ламбик Клубничный 445 мл

(клубника, пиво Пшеничное, сироп клубничный)
60.00
Ламбик Яблочный 445 мл

(фреш яблочный, пиво Пшеничное, сироп яблочный )
60.00
Ламбик «Яблочная ночь» 375 мл

(пиво Темное, сироп яблочный, сок лимона)
60.00

Бронкс 150 мл

(джин, вермут сухой, вермут красный, сок апельсин)
105.00
Сазерак 200 мл

(бурбон,абсент, сахар, биттер, содовая)
120.00
Энджел фэйс 120 мл

(джин,кальвадос, абрикосовый бренди )
90.00
Фиш хаус панч 250 мл

(бренди,золотой ром,персиковый ликер, лимонный фреш, сахарный сироп)
100.00
Порто фино 120 мл

портвейн, сахарный сироп, апельсиновый ликер, миндальный ликер, яичный белок
95.00
Дон Пабло Орандж 150 мл
95.00
Кловер клаб 150 мл

джин, лимонный фреш, лимонный джем, яичный белок
115.00

Коктейль ла перла 150 мл

херес, текила, сироп груша
130.00
Доминикана 350 мл

текила, абрикосовый бренди, сироп корица,сок апельсин, морс клюквенный, сироп маракуйя, лимонный фреш
120.00
Базиликовый джин смеш 200 мл

белый ром, лимонный фреш, медовый сироп, сок яблоко, базилик
150.00
Нью Йорк сауек 200мл

бурбон, портвейн, лимонный фреш, медовый сироп, яичный белок
140.00
Джин гарден 250 мл

джин, имбирный сироп, яблочный сок, огурец свежий
115.00
Теннесси Крим 150 мл

бурбон, кофейный ликер, ванильный сироп, сливки, яйцо перепелиное
140.00
Дабл пич 350 мл

водка, персиковый ликер, персиковый сок, апельсиновый сок, сироп маракуйя, сахарный сироп,кардамон
105.00
Эспрессо мартини 150 мл

текила, кофейный ликер, еспрессо, сахарный сироп
150.00

Холодный Чай 300 мл
45.00
Колада б/а

(ананас, кокос, сливки ) 300 мл
45.00
Мохито б/а
55.00
Мохито Клубничный

(мята, клубничное пюре, лайм, сахар, содовая) 450 мл
65.00
Мери б/а

(томатный сок, ворчестер соус, табаско, лимон, специи ) 300 мл
45.00
Молочный Коктейль

(клубничный, шоколадный, банановый, классический ) 300 мл
45.00

Свежые устрицы

Карпаччо из телятины (150/20)

Карпаччо из лосося (100/30/50)

Тар-Тар из телятины (125/40)

Тар-тар из лосося (175)

Селедка с маринованным луком (100/60/30)

Ассорти испанских брускет (140)

Соленья помидоры(100)

Соленья огурцы(100)

Соленья слива(100)

Плато вяленого мяса

Сесина(50)

Бастурма(50)

Махан(50)

Конина(50)

Суджук(50)

Телятина(50)

Соленья квашеная капуста(100)

Соленья острый перец(100)

Судак рыбацкого посола с тостами (50/50)

Скумбрия г/к (90/35)

Корзина свежих овощей (500)

Судак домашнего посола с гренками и маслом (70/85)

Семга домашнего посола с гренками и маслом (70/85)

Плато сыров на Ваш выбор (100/30)

Икра щуки (45/80/15)

Икра красная (50/80/30)

Салат «Кабули» (100/10)

Салат с куриной печенью Амаретто (185)

Салат с печёной свеклой (140/30)

Салат с тунцом (140/20)

Салат Ромен со слабосоленым лососем (220)

Салат "Цезарь" (250)

Салат с куриной грудкой (200)

Салат «Винный» с томленой телятиной (120)

Салат с тигровыми креветками рукколой, айсбергом, авокадо, томатами черри, пармезаном и ореховым соусом (250)

Салат « Греческий» с домашним фермерским козьим сыром Фета (300)

Луковые кольца с соусом тар-тар (150)

Сырные палочки "хачапури"

Телячьи ребрышки под соусом барбекю (200)

Жареные шпинатные пельмени с рыбой и креветкой(шпинат,зелень,яйцо,асс рыбы,креветки,лук пассерованный,спец) (150/70)

Пирожки подольские с мясом (150)

Куриные шарики с сыром (150)

Кольца кальмара (150)

Мойва пряная (300)

Мойва в кунжуте (яичный кляр,панировка,кунжут,спец) (300)

Бычки в панировке (300)

Картофельные чипсы (50)

Тигровые креветки в олив.масле с чесноком и специями (150/150/50)

Тайские шашлычки (100)

Домашние сосиски на гриле в медово-горчичном соусе (300)

Домашние сосиски на гриле с туш.капустой/пряной фасолью (300)

Пряные индюшиные шейки (200)

Котлета по-киевски (100)

Раки, отвареные в нашем пиве (500)

Картофель фри (150)

Картофель по-селянски

Картофельное пюре (150)

Картофель фри (150)

Фасоль стручковая жареная (150)

Шпинат с Пармезаном и кедровыми орехами (100)

Овощи на пару (200)

Овощи гриль (250)

Рис восточный (200)

Афганский суп «Яхни» с овощным миксом

Афганский суп «Яхни»с мясом

Суп с овощами гриль и куриной грудкой

Суп с овощами гриль и телячими ребрами

Суп с овощами гриль и каре ягненка

Суп с овощами гриль и лососем

Крем-суп из брокколи с лососем и вялеными томатами

Консоме с телятиной

Консоме с курицей и омлетом

Стейк Рибай с картофелем и овощами (100)

Телятина в пиве (250)

Телячие медальоны на яблоке (150/70/50/40)

Пепер-стейк (200/50/20)

Утиная ножка с яблоками и соусом Джек Дениелс (130/90)

Стейк Филе Миньон с картофелем и овощами (цена указана за 100 грамм)

Рыба жареная в хоспере на углях